Sorvete de milho
Sorvete de milho-verde. Uma sobremesa gelada clássica feita apenas batendo o milho escorrido com leite condensado e creme de leite. É uma pedida fresca e descomplicada para servir de sobremesa em dias quentes.
Sorvete de milho
10 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 bola (50 g)
- kcal
- 98
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 14 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 bola (50 g) | |||
| 100 g | 1 bola (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 197 | 98 | 5 |
| Carboidratos (g) | 28 | 14 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,3 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 109 | 54 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o Leite MOÇA, a mesma medida da lata de Leite NINHO Líquido, o Creme de Leite NESTLÉ e o milho-verde escorrido até triturar por completo.
- Coe a mistura em uma peneira fina e despeje em um pote próprio para congelador.
- Cubra com filme plástico e mantenha no freezer por aproximadamente 4 horas para começar a firmar.
- Retire o preparo já consistente do freezer e processe novamente no liquidificador para quebrar os cristais.
- Coloque de volta no congelador por cerca de 4 horas extras até atingir o ponto firme de servir.
- Sirva em taças ou bolas.
Outras versões
Mais jeitos de fazer sorvete de milho
Sorvete de milho-verde121 kcal por porção · 10 min
Sobremesa gelada e cremosa feita com milho batido, leite condensado e creme de leite. É uma pedida refrescante para dias quentes que aproveita ingredientes bem comuns da despensa brasileira.
Sorvete de milho
10 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 bola (50 g)
- kcal
- 121
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 17,3 g
- gordura
- 4,6 g
| Porção: 1 bola (50 g) | |||
| 100 g | 1 bola (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 241 | 121 | 6 |
| Carboidratos (g) | 34,5 | 17,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 9,2 | 4,6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 2,5 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 142 | 71 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o milho com o leite no liquidificador e passe a mistura por uma peneira.
- Devolva o líquido coado ao copo do liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, batendo até formar uma mistura lisa.
- Coloque em uma tigela, tampe com filme plástico e mantenha no freezer por cerca de 3 horas.
- Retire, misture vigorosamente com uma colher e devolva ao freezer por cerca de 12 horas antes de servir.
Sorvete de milho-verde cremoso89 kcal por porção · 260 min
Sorvete caseiro de milho-verde, feito com leite condensado, creme de leite e nata. Tem sabor de milho bem presente e textura cremosa, uma boa opção de sobremesa para preparar com antecedência e deixar no freezer.
Sorvete de milho
260 minRende 42 porçõesMédio
Uma porção: 1 bola (50 g)
- kcal
- 89
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 13,7 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 bola (50 g) | |||
| 100 g | 1 bola (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 89 | 4 |
| Carboidratos (g) | 27,4 | 13,7 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,6 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 70 | 35 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e retire os grãos das 2 espigas de milho com uma faca, cortando bem próximo ao sabugo.
- Coloque os grãos no liquidificador com 1 xícara (chá) de água (240 ml) e bata por 2 a 3 minutos, até triturar completamente.
- Passe a mistura por uma peneira e reserve apenas o líquido, descartando o bagaço.
- Despeje o líquido em uma panela, acrescente 2 xícaras (chá) de leite (480 ml) e 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (270 g). Misture e aqueça em fogo médio, mexendo até começar a ferver e ganhar consistência de mingau.
- Continue o cozimento por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando, para tirar o sabor de milho cru.
- Junte 1 lata de leite condensado (395 g) e 1 caixa de creme de leite (200 g). Mexa e cozinhe por mais 5 minutos, até formar um creme.
- Apague o fogo, acrescente 1/2 colher (chá) de essência de baunilha e misture.
- Coloque o creme em um recipiente, cubra com plástico encostado na superfície e deixe na geladeira até esfriar completamente.
- Em uma tigela, bata 1 pote de nata (300 g) com um batedor de arame até chegar à consistência de chantilly.
- Mexa o creme de milho já frio com o batedor de arame, apenas para deixá-lo mais uniforme e leve.
- Adicione o creme de milho à nata batida e incorpore delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Passe a mistura para um recipiente e deixe no freezer até adquirir consistência firme de sorvete.
Dica
Espere o creme de milho ficar bem gelado antes de misturá-lo à nata batida. Na hora de incorporar, mexa delicadamente para preservar a leveza da mistura.
