Sorvete floresta negra
Sorvete Sabor Floresta Negra. Uma sobremesa cremosa que une leite condensado, chocolate e cerejas. Ideal para os dias mais quentes ou para encerrar um jantar.
Sorvete floresta negra
15 minRende 7 porçõesDifícil
Uma porção: 1 bola média (80 g)
- kcal
- 244
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 bola média (80 g) | |||
| 100 g | 1 bola média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 305 | 244 | 12 |
| Carboidratos (g) | 46,6 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 11,3 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,4 | 5,1 | 26 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 87 | 70 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite integral e a manteiga em uma panela, levando ao fogo até derreter a manteiga.
- Despeje essa mistura quente sobre as gemas batidas aos poucos, mexendo sem parar.
- Cozinhe em banho-maria, mexendo sempre até engrossar, o que leva cerca de 3 minutos após a água ferver.
- Passe para um recipiente, tampe com plástico-filme e leve ao freezer por umas 4 horas até começar a firmar.
- Bata no liquidificador, incorpore as cerejas delicadamente e volte ao freezer até endurecer por completo antes de servir com chantilly e raspas de chocolate.
