Sorvete liégeois
Chocolate Liégeois com sorvete e chantilly. Chocolate Liégeois é uma bebida cremosa de sorvete de chocolate batido com leite e chantilly, servida com chocolate meio amargo derretido nas laterais do copo. Uma sobremesa gelada para servir na hora, com mais chantilly e raspas de chocolate por cima.
Sorvete liégeois
5 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (200 g)
- kcal
- 468
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 54 g
- gordura
- 29,2 g
| Porção: 1 taça (200 g) | |||
| 100 g | 1 taça (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 234 | 468 | 23 |
| Carboidratos (g) | 27 | 54 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 14,6 | 29,2 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,9 | 17,8 | 89 |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 3,2 | 13 |
| Sódio (mg) | 50 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta os 85 g de chocolate meio amargo em banho-maria e mantenha em um lugar aquecido.
- Bata no liquidificador a bola de sorvete de chocolate, a meia xícara (chá) de leite integral gelado e as 2 colheres (sopa) de chantilly, até conseguir uma bebida bem espessa.
- Despeje o chocolate derretido em um copo alto e gire para espalhá-lo pelas paredes internas. Acrescente a bebida batida e termine com 1 colher (sopa) de chantilly e raspas de chocolate.
Dica
Mantenha o chocolate derretido aquecido até a montagem para conseguir espalhá-lo pelas laterais do copo.
