Sour cream
Creme azedo caseiro. Este creme azedo é uma alternativa prática para acompanhar pratos mexicanos ou saladas no dia a dia. A receita mistura ingredientes fáceis de achar e resulta em um creme consistente para servir gelado.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 38
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 253 | 38 | 2 |
| Carboidratos (g) | 6 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 24,7 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,9 | 2,1 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 579 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem o limão, corte ao mesmo e esprema o caldo.
- Misture o creme de leite, o queijo tipo cream cheese e o caldo de limão em uma tigela, batendo com um batedor de arame até a mistura firmar.
- Tempere com o sal e a pimenta, mexendo bem para misturar os temperos.
- Finalize espalhando a cebolinha picada por cima e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
Deixe o creme na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Mais jeitos de fazer sour cream
Sour cream caseiro36 kcal por porção · 35 min
Um creme levemente ácido feito com creme de leite e cream cheese que fica pronto em poucos minutos. Cai muito bem para acompanhar petiscos ou pratos mexicanos.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 242 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13,1 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 21,1 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,6 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 112 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar.
- Abra a lata de creme de leite, descarte o soro que conseguir e passe apenas a parte cremosa para uma tigela média.
- Acrescente o cream cheese e mexa bem com um batedor de arame ou uma colher até obter um creme uniforme.
- Esprema o suco do limão sobre a mistura e mexa com energia. Continue mexendo até incorporar e adicione mais limão aos poucos se quiser mais acidez.
- Coloque a pitada de pimenta se preferir um toque picante e misture.
- Guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de levar à mesa para que o molho ganhe consistência.
Deixe o molho na geladeira por meia hora antes de servir para que ele pegue mais firmeza.
Sour Cream Cremoso20 kcal por porção · 10 min
Este sour cream caseiro mistura creme de leite fresco, iogurte natural e um toque de limão para dar aquela acidez esperada. Funciona bem para acompanhar petiscos ou finalizar preparos no dia a dia.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 0,5 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 132 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,5 | 0,5 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,5 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 143 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o creme de leite fresco e o iogurte natural em um recipiente.
- Junte o suco de limão e mexa bem até alcançar uma consistência homogênea e cremosa.
- Tempere com sal, misture de novo e deixe descansar por 10 minutos para os sabores se acertarem.
- Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até dois dias.
Deixe o creme descansar por 10 minutos antes de servir para acentuar os sabores. ---
