Strogonoff de abacaxi
Strogonoff Doce de Abacaxi. Uma sobremesa gelada que combina a acidez do abacaxi cozido com o toque cremoso de pudim e leite condensado. Ótima opção para preparar com antecedência e servir num almoço de fim de semana.
Strogonoff de abacaxi
30 minRende 16 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 38,8 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 25,9 | 38,8 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 51 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, afervente o abacaxi picado com o suco de limão e o açúcar por cerca de 10 minutos. Passe por uma peneira para separar o líquido e guarde esse suco.
- Em outro recipiente no fogo, cozinhe o leite com o pó para pudim de baunilha mexendo sempre, até virar um mingau encorpado. Misture o leite condensado e o suco do abacaxi cozido que estava reservado, mexa rápido e apague o fogo.
- Com esse creme já frio, junte o creme de leite e os pedaços de abacaxi. Misture bem, passe para um utilitário de servir e deixe na geladeira por 4 horas antes de levar à mesa.
Dica
O creme precisa estar completamente frio antes de receber o creme de leite e a fruta para não talhar.
