Suflê de limão
Suflê cremoso de limão. Um suflê de limão refrescante e leve para servir depois das refeições principais. Ele funciona muito bem em almoços de família ou quando você quer uma sobremesa gelada sem complicação.
Suflê de limão
20 minRende 10 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 219
- proteína
- 7 g
- carboidrato
- 28,6 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 219 | 11 |
| Carboidratos (g) | 23,8 | 28,6 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 7 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 71 | 85 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, junte a água fria e a gelatina, levando ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Reserve.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas da casca.
- Acrescente a gelatina já dissolvida ao creme, mexa bem e reserve.
- Incorpore as claras em neve com o açúcar delicadamente ao creme de limão, misturando com cuidado para não perder a leveza.
- Coloque uma tira de acetato com 4 cm de altura ao redor de uma forma redonda de 15 cm de diâmetro com bordas altas e prenda com um barbante.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que fique bem firme.
- Remova o acetato com cuidado antes de servir e decore com rodelas de limão.
