Suspiro de cardamomo
Suspiros com cardamomo. Pequenos suspiros crocantes aromatizados com cardamomo e um toque de cacau. Uma opção delicada para acompanhar o café ou finalizar um lanche.
Suspiro de cardamomo
125 minRende 56 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (10 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 6,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 unidade (10 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 266 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 63,9 | 6,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 67 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 150 °C e forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Coloque as claras em uma tigela limpa e bata com a batedeira elétrica até ponto de neve firme.
- Enquanto bate, adicione o açúcar, 1 colher (sopa) por vez, até o suspiro engrossar e ficar brilhante.
- Incorpore o cardamomo delicadamente.
- Com uma colher de metal, coloque pequenas porções de suspiro bem espaçadas nas assadeiras para render cerca de 48 unidades.
- Com as costas da colher, achate levemente e faça uma cavidade no centro.
- Polvilhe o cacau por cima com uma peneira e leve ao forno por 1 hora até ficarem crocantes.
- Desligue o forno e deixe os suspiros lá dentro para esfriar.
