Tabule de cordeiro e ervilha
Tabule de Cordeiro e Ervilha Crocante. Esta salada refrescante de trigo para quibe com ervilhas e carne de cordeiro traz uma combinação prática para refeições rápidas. Funciona bem como prato principal nos dias mais quentes da semana.
Tabule de cordeiro e ervilha
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 430
- proteína
- 19,8 g
- carboidrato
- 41,5 g
- gordura
- 22,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 172 | 430 | 21 |
| Carboidratos (g) | 16,6 | 41,5 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 19,8 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 8,9 | 22,3 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,9 | 4,8 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 8,5 | 34 |
| Sódio (mg) | 39 | 98 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o trigo para quibe seguindo as instruções da embalagem, depois escoe e passe sob água fria. Deixe reservado para esfriar um pouco. Misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva com o suco de limão e as ervas em uma tigela grande, então incorpore o trigo para quibe e acerte o sal.
- Despeje o restante do azeite de oliva em uma frigideira e leve ao fogo médio alto. Misture as ervilhas congeladas com a carne de cordeiro e refogue por 5 a 6 minutos até ficarem crocantes e as ervilhas estourarem. Incorpore a cebolinha verde e os pimentões, cozinhe por apenas 1 minuto e retire do fogo. Misture tudo ao tabule e polvilhe as sementes de romã por cima antes de servir.
