Tabule de morango
Tabule de Morango da Sara. Esta versão de tabule troca o tradicional trigo por trigo para quibe e mistura morangos picados para dar um toque agridoce. É uma ótima pedida para os dias quentes em que você quer uma salada fresca, colorida e diferente.
Tabule de morango
35 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 196
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 23,1 g
- gordura
- 11,1 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 196 | 10 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 23,1 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 11,1 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 4,9 | 20 |
| Sódio (mg) | 156 | 234 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e escorra o trigo para quibe.
- Ferva 1 xícara e 1/4 de água, adicione o trigo, desligue o fogo, tampe e reserve por 25 a 30 minutos até o líquido ser absorvido.
- Misture o alho, solte com um garfo e reserve para esfriar.
- Fatie finamente a cebolinha em uma tigela grande.
- Pique em cubos pequenos os morangos e os pepinos, juntando na tigela.
- Acrescente o trigo já frio, a hortelã, a salsinha, o azeite, o vinagre, as raspas e o suco de limão, o sal, a pimenta e o queijo feta, misturando bem.
- Acerte o sal e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dica
O tabule fica bom por até 3 dias na geladeira em recipiente tampado, mas o ideal é consumir no mesmo dia em que foi feito.
Almoço e jantar
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