Taça cremosa
Taça cremosa de limão com biscoito Calipso e uvas. Sobremesa gelada em camadas de creme de limão, biscoitos Calipso, uvas verdes e ganache de chocolate ao leite. É uma receita para montar em uma taça grande e deixar na geladeira antes de servir.
Taça cremosa
10 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 576
- proteína
- 20,9 g
- carboidrato
- 55,1 g
- gordura
- 30,9 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 384 | 576 | 29 |
| Carboidratos (g) | 36,7 | 55,1 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,9 | 20,9 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 20,6 | 30,9 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | 12 | 18 | 90 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 221 | 332 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as 4 xícaras de leite integral, 1 lata de creme de leite, o açúcar, o amido de milho, o suco peneirado e as raspas de limão até misturar bem. Passe para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 6 a 8 minutos, até começar a firmar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Junte o chocolate ao leite e a outra lata de creme de leite em um recipiente. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 1 minuto, mexendo entre eles, até formar uma ganache lisa. Reserve.
- Espalhe uma camada generosa do creme de limão em uma taça grande ou travessa redonda. Cubra com 1 pacote de biscoitos Calipso quebrados, faça outra camada fina de creme e distribua metade das uvas cortadas ao meio. Repita as camadas e termine com a ganache de chocolate. Separe alguns biscoitos para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e sirva gelado.
Dica
Aqueça a ganache de minuto em minuto no micro-ondas, mexendo a cada pausa para conseguir uma mistura uniforme.
