Taça doce
Taça natalina de chocolate e morango. Uma sobremesa em camadas que mistura cremes de diferentes sabores com pedaços de bolo e frutas, ideal para ocasiões comemorativas e mesas fartas. Exige um pouco de dedicação na montagem, mas compensa no resultado.
Taça doce
60 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça média (180 g)
- kcal
- 458
- proteína
- 9,4 g
- carboidrato
- 61,6 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 taça média (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 255 | 458 | 23 |
| Carboidratos (g) | 34,2 | 61,6 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 9,4 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,6 | 11,9 | 60 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 65 | 117 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado com o amido de milho em uma panela até dissolver por completo, junte o leite integral, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
- Retire do fogo após o creme encorpar, adicione o creme de leite e mexa até ficar uniforme.
- Divida essa base quente em três recipientes iguais.
- No primeiro recipiente, incorpore o chocolate meio amargo derretido até uniformizar, cubra com plástico em contato e leve para gelar.
- No segundo, misture o chocolate com amendoim picado e derretido até homogeneizar, cubra com plástico em contato e reserve na geladeira.
- No terceiro recipiente, adicione o leite em pó, misture bem, cubra com plástico e reserve.
- Bata o chantilly separadamente e incorpore na massa do terceiro recipiente já fria, misturando delicadamente até unir tudo.
- Monte os copinhos intercalando camadas dos três recheios com o bolinho de chocolate esfarelado.
- Decore com os bombons, as cerejas e os morangos, leve para gelar e sirva.
Outras versões
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Estas taças cremosas de chocolate combinam texturas variadas e são ideais para receber convidados ou caprichar na sobremesa. Fazem sucesso em comemorações e momentos de festa.
Taça doce
60 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça média (180 g)
- kcal
- 504
- proteína
- 9,2 g
- carboidrato
- 59,6 g
- gordura
- 27,5 g
| Porção: 1 taça média (180 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 280 | 504 | 25 |
| Carboidratos (g) | 33,1 | 59,6 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 9,2 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 15,3 | 27,5 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 50 | 90 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho, o creme de leite e as gemas em uma panela fora do fogo.
- Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo por cerca de 8 minutos até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Retire do fogo, adicione a cobertura de chocolate de sua preferência e misture delicadamente até derreter, depois transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme e deixe esfriar por completo.
- Para a versão de creme de chocolate ao leite, monte camadas nas taças intercalando o creme, morangos, creme e suspiros, finalizando com o creme e decorando com um morango inteiro, um suspiro e raspas de chocolate ao leite.
- Para a versão de creme de chocolate meio amargo, monte camadas nas taças intercalando o creme, damasco, creme e nozes, finalizando com o creme e decorando com tiras de damasco, nozes inteiras e raspas de chocolate meio amargo.
- Para a versão de creme de chocolate blend, monte camadas nas taças intercalando o creme, abacaxi, creme e coco, finalizando com o creme e decorando com uma rodela pequena de abacaxi, coco e raspas de chocolate blend.
- Leve todas as taças à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.
