Taco de almôndega
Tacos de almôndegas Tex Mex. Almôndegas temperadas com especiarias reúnem-se a tacos crocantes, abacate e molho de tomate fresco. É uma refeição descontraída e completa para reunir todo mundo à mesa.
Taco de almôndega
35 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 188
- proteína
- 10,6 g
- carboidrato
- 10,6 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 188 | 9 |
| Carboidratos (g) | 8,5 | 10,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 10,6 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 9,2 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 244 | 305 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a carne moída com o ovo, o mix de especiarias e tempero, depois modele 16 almôndegas. Reserve na geladeira para firmar enquanto prepara os acompanhamentos.
- Misture os tomates, o coentro, metade do alho e metade do caldo de limão numa tigela com 1 colher de sopa de azeite, tempere e reserve. Misture o restante do alho no creme azedo com um punhado de queijo ralado e tempere. Fatie o abacate e espreme o restante do suco de limão por cima. Leve tudo à mesa junto com as cascas de taco e os gomos de limão.
- Aqueça o azeite restante numa frigideira grande. Frite as almôndegas em fogo médio por 8 a 10 minutos até dourarem por igual e cozinharem por dentro. Polvilhe o queijo restante por cima, tampe a frigideira e cozinhe por 1 minuto para derreter, depois sirva.
