Taco de peru com arroz
Tacos de chili de peru com arroz. Conchas crocantes recheadas com carne de peru moída, arroz, milho e feijão-vermelho picante, finalizadas com alface e nata azeda. Uma refeição descontraída e participativa, perfeita para juntar todo mundo na mesa e montar os próprios tacos na hora.
Taco de peru com arroz
40 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 224
- proteína
- 10 g
- carboidrato
- 19,4 g
- gordura
- 12,1 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 224 | 11 |
| Carboidratos (g) | 15,5 | 19,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 10 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 12,1 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 5 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | 5 | 6,3 | 25 |
| Sódio (mg) | 6.276 | 7.845 | 392 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a pasta de chipotle em uma frigideira funda com tampa, junte a carne moída de peru e refogue, soltando com o garfo até dourar.
- Adicione o arroz e o feijão-vermelho, misture bem e despeje o caldo de galinha.
- Tampe e cozinhe em fogo brando por 20 a 25 minutos até o arroz amaciar e secar.
- Incorpore o milho, salpique o coentro por cima e retire do fogo.
- Aqueça as conchas de taco conforme as orientações da embalagem.
- Monte a mesa com a carne temperada, a alface, o sour cream, o queijo ralado e a guacamole para que cada pessoa monte o seu.
