Taco de tempeh
Tacos de tempeh com manga e amendoim. Tacos coloridos e cheios de sabor que unem tempeh grelhado, manga e um molho cremoso de amendoim. Uma opção leve e diferente para variar o cardápio do almoço ou jantar.
Taco de tempeh
25 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 140
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 13 g
- gordura
- 8,1 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 7 | |
| Carboidratos (g) | 13 | 4 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6,6 | 13 | |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 12 | |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 14 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 98 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque tortilhas de milho ou de trigo por tortilha de milho.
Ingredientes
Modo de preparo
- Regue as tiras de tempeh com azeite e molho tamari, deixando marinar enquanto prepara os demais ingredientes.
- Agite os ingredientes do molho em um pote fechado até homogeneizar, prove e acerte o tempero se necessário.
- Misture o repolho roxo com o suco de limão e uma pitada de sal em uma tigela pequena.
- Doure as tiras de tempeh em uma frigideira média em fogo médio por alguns minutos de cada lado.
- Monte os tacos com o tempeh, o repolho, a manga, a cebolinha, o abacate e coentro, servindo com o molho de coco e amendoim, limão e sriracha à parte.
Almoço e jantar
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