Tagine de abóbora e grão-de-bico
Tagine de abóbora e grão de bico. Esta tagine mistura abóbora e grão de bico com especiarias em uma refeição reconfortante e prática. Funciona muito bem para um almoço rápido durante a semana ou para resolver o jantar sem complicação.
Tagine de abóbora e grão-de-bico
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 211
- proteína
- 9,5 g
- carboidrato
- 32,9 g
- gordura
- 6,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 211 | 11 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 32,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 9,5 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 6,3 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 11,9 | 48 |
| Sódio (mg) | 2 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela funda e refogue a cebola por cerca de 10 minutos até começar a caramelizar, mexendo sem pressa.
- Junte o alho, o gengibre e as especiarias, cozinhando por mais 2 minutos.
- Acrescente os vegetais e os tomates enlatados, deixando alcançar fervura.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos até que todos os legumes estejam macios.
- Incorpore o grão de bico, espere aquecer por completo e sirva acompanhado de cuscuz ou arroz.
Almoço e jantar
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