Tagine de couve-flor
Tagine de Couve-Flor, Damasco e Azeitona no Micro-ondas. Um prato inspirado na culinária marroquina, combinando couve-flor, tomate, grão-de-bico, damasco e especiarias preparados no micro-ondas. É uma refeição prática e aromática para o dia a dia.
Tagine de couve-flor
30 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 163
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 27,3 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 65 | 163 | 8 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 27,3 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 8 | 32 |
| Sódio (mg) | 173 | 431 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o azeite, a cebola e uma pitada de sal em uma tigela própria para micro-ondas, tampe e cozinhe na potência máxima por 5 minutos.
- Acrescente o alho e as especiarias, misture, tampe e cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicione a couve-flor, cozinhe por 3 minutos, junte o tomate enlatado e o caldo, tampando e cozinhando por 8 minutos em potência alta.
- Incorpore o damasco, o grão-de-bico e as azeitonas, tampe e cozinhe por mais 7 minutos.
- Deixe descansar por 5 minutos, ajuste o sal, misture a maior parte do coentro e sirva com couscous e iogurte.
Dica
Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para apurar os sabores.
Almoço e jantar
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