Tâmara recheada
Tâmaras recheadas com feta. Estas tâmaras recheadas com feta misturam o doce da fruta com queijo salgadinho e funcionam bem como petisco rápido para receber visitas sem complicação. Se você estranhar a mistura de frutas secas com queijo, vale dar uma chance antes de torcer o nariz.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 10,4 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 307 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 51,9 | 10,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 43,1 | 8,6 | ** |
| Proteínas (g) | 6,9 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,6 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 5,4 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 323 | 65 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 graus Celsius.
- Faça um corte no sentido do comprimento da tâmara e tire o caroço com a ponta de uma faca pequena.
- Amasse o queijo feta com o cream cheese e o parmesão em uma tigela, juntando o azeite e a pimenta.
- Recheie as tâmaras com a mistura de queijos, usando os dedos se precisar.
- Cubra com um pedaço pequeno de noz, ou amêndoa fatiada, ou pistache picado.
- Asse em uma assadeira untada com um pouco de azeite por cerca de 10 minutos.
- Sirve ainda quente, já que elas ficam borrachudas se esfriarem.
Sirva logo após tirar do forno, pois elas perdem a textura ideal se esfriarem demais.
Mais jeitos de fazer tâmara recheada
Tâmaras recheadas com nozes pecan75 kcal por porção · 40 min
Essas tâmaras recheadas misturam a doçura da fruta com uma farofa crocante de nozes pecan e sálvia. Funcionam muito bem como um petisco sofisticado para receber visitas ou uma entrada caprichada.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 75
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 374 | 75 | 4 |
| Carboidratos (g) | 38 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 25,1 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 5,9 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 81 | 16 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque farinha de rosca fresca por farinha de rosca sem glúten/vegana.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira. Junte a chalota e uma pitada generosa de sal e cozinhe por 2 a 3 minutos até amaciar, depois adicione o alho, a farinha de rosca, as nozes pecan e o tomilho e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente um toque de caldo de legumes para dar liga à mistura e reserve.
- Aqueça o forno a 180°C. Corte as tâmaras ao meio no sentido do comprimento sem separar as metades. Pegue pequenas porções do recheio, empurre para dentro das tâmaras e aperte as laterais para fechar. Coloque uma folha de sálvia sobre cada tâmara e disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Pincele a parte externa das tâmaras generosamente com azeite de oliva e leve ao forno por 15 a 20 minutos até que a folha de sálvia fique crocante. Sirva imediatamente.
Você pode deixar as tâmaras montadas na geladeira de um dia para o outro antes de assar.
Tâmara recheada com morango42 kcal por porção · 25 min
Tâmaras abertas e recheadas com metades de morango, sem precisar cozinhar. É um docinho simples de duas frutas, que fica alguns minutos na geladeira antes de servir.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 11,1 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 210 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 55,5 | 11,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 6,2 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe as tâmaras, os morangos e os utensílios separados na bancada.
- Lave bem os morangos, retire as extremidades e divida cada fruta ao meio.
- Abra as tâmaras longitudinalmente e remova os caroços.
- Encaixe metade de um morango na abertura de cada tâmara, ocupando o espaço do caroço.
- Aperte suavemente as laterais das tâmaras para segurar o recheio. Faça o mesmo com todas e coloque na geladeira por 5 minutos para firmar.
- Retire da geladeira e sirva.
Pressione as laterais das tâmaras com delicadeza para manter o morango encaixado sem amassar a fruta.
Tâmaras recheadas com pistache e laranja66 kcal por porção · 15 min
Estas tâmaras recheadas combinam frutas secas com castanhas e toque cítrico. Funcionam bem como um docinho prático para o lanche ou para receber visitas em casa.
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 66
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 13 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 328 | 66 | 3 |
| Carboidratos (g) | 64,9 | 13 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 54,4 | 10,9 | ** |
| Proteínas (g) | 4,4 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 9,2 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 7,2 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Faça um corte longitudinal em oito das tâmaras, mantendo a polpa inteira quanto possível.
- Para o recheio, pique as outras duas tâmaras restantes e coloque em uma tigela. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Recheie cada uma das tâmaras abertas com aproximadamente uma colher (sopa) dessa mistura. Cubra e guarde na geladeira por até 1 semana.
Mantenha as tâmaras na geladeira em pote fechado para conservar por até uma semana.
