Tapioca cremosa
Tapioca cremosa com banana caramelada. Sobremesa montada em taças alternando camadas de tapioca hidratada no leite de coco com pedaços de banana em calda de caramelo. Funciona muito bem servida gelada após o almoço de domingo.
Tapioca cremosa
10 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (200 g)
- kcal
- 340
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 56,4 g
- gordura
- 11 g
| Porção: 1 unidade média (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 170 | 340 | 17 |
| Carboidratos (g) | 28,2 | 56,4 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 11 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 42 | 84 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta 3 colheres (sopa) de açúcar em fogo médio até formar um caramelo claro e adicione 1 colher (sopa) de manteiga.
- Junte as 4 bananas-nanicas em rodelas logo que a manteiga fundir, deixando caramelizar brevemente.
- Pique as bananas em pedaços médios na frigideira e reserve fora do calor.
- Ferva 1 vidro de leite de coco e 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO Total Cálcio em uma panela.
- Acomode meia xícara (chá) de tapioca granulada em uma tigela e despeje o leite fervente por cima, misturando sem parar com uma colher.
- Deixe a mistura quieta por cerca de 20 minutos até a tapioca absorver o líquido e hidratar por completo.
- Adicione 1 caixinha de Leite MOÇA Semidesnatado, misture bem e refrigere por cerca de 1 hora.
- Monte as taças fazendo uma base com a tapioca hidratada, uma camada com a banana caramelada e cubra com o restante da tapioca.
- Sirva as taças em seguida.
