Tartar de abobrinha
Tartar de abobrinha com pera. O tartar de abobrinha com pera é uma entrada leve e refrescante que funciona muito bem para abrir refeições descontraídas ou receber convidados.
Tartar de abobrinha
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 156
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 12,9 g
- gordura
- 12 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 156 | 8 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 12,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8 | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | 46 | 68 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a salsinha finamente após lavar e secar, e corte a pera em cubos pequenos de meio centímetro, descartando o miolo com as sementes.
- Misture a abobrinha picada e a pera em uma tigela, juntando a salsinha, a mostarda, as raspas de limão e o azeite.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo delicadamente para incorporar os sabores.
- Acompanhe com fatias de pão tostadas, queijo azul esfarelado e nozes picadas no momento de servir.
Dica
Misture os ingredientes delicadamente em uma tigela para manter a textura dos cubos de abobrinha e pera.
Almoço e jantar
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