Tartine de ricota
Tartine de ricota com café e mel. Esta combinação simples de pão, ricota, café e mel resolve o lanche rápido sem exigir técnica de cozinha. Funciona bem quando você quer algo diferente do habitual sem perder tempo.
Tartine de ricota com café e melTartine de ricota com pimentão assadoTorrada de pão integral com ricota, banana, mel e amêndoas
Tartine de ricota
5 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 fatia (60 g)
- kcal
- 126
- proteína
- 7,8 g
- carboidrato
- 14,9 g
- gordura
- 3,8 g
| Porção: 1 fatia (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 126 | 6 |
| Carboidratos (g) | 24,9 | 14,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13 | 7,8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6,4 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 321 | 193 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure a fatia de pão por 2 minutos de cada lado antes de reservar.
- Amasse a ricota com um garfo em um prato, calculando cerca de 3 colheres de sopa conforme o tamanho do pão.
- Monte o prato colocando a fatia de pão, espalhando a ricota por cima, polvilhando o café moído e regando com mel a gosto para servir logo em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer tartine de ricota
Tartine de ricota com pimentão assado94 kcal por porção · 25 min
Uma tartine, ou sanduíche aberto, feita com pão integral, ricota esfarelada e pimentão tostado diretamente na chama do fogão. A anchova, as nozes e o azeite completam a cobertura. Fica pronta para servir assim que os ingredientes são montados.
Tartine de ricota
25 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (60 g)
- kcal
- 94
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 9,7 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 fatia (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 94 | 5 |
| Carboidratos (g) | 16,2 | 9,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 381 | 228 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o pimentão e seque bem. Ligue uma boca do fogão em fogo médio e segure o pimentão com uma pinça, aproximando-o da chama. Vá girando conforme a casca escurecer, até tostar toda a superfície de maneira uniforme.
- Coloque o pimentão em uma tigela e vede com filme plástico. Aguarde cerca de 10 minutos para que o vapor ajude a soltar a pele. Enquanto espera, cuide dos demais ingredientes.
- Corte as nozes em pedaços grandes sobre uma tábua. Coloque a ricota em uma tigela e desmanche as fatias com um garfo ou com as mãos.
- Remova a pele do pimentão raspando suavemente com o lado sem corte de uma faca pequena. Limpe a faca em uma tigela com água conforme necessário. Divida o pimentão ao meio, retire o cabo e as sementes e corte as metades em tiras finas.
- Amasse um filé de anchova com um garfo sobre cada fatia de pão, espalhando bem. Distribua a ricota e coloque um quarto das tiras de pimentão em cada tartine. Acrescente as nozes, regue com azeite e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente.
Dica
Depois de tostar o pimentão, deixe-o abafado por cerca de 10 minutos. O vapor facilita a retirada da pele sem precisar raspar com força.
Torrada de pão integral com ricota, banana, mel e amêndoas100 kcal por porção · 10 min
Uma fatia de pão integral coberta com ricota, banana, mel e amêndoas picadas. É uma combinação simples para o café da manhã ou lanche, feita na hora e sem precisar levar ao fogo.
Tartine de ricota
10 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (60 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 15,4 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 fatia (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 166 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 25,6 | 15,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 241 | 145 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique as amêndoas em pedaços grandes sobre uma tábua. Retire a casca da banana e corte-a em 3 fatias compridas, no sentido do comprimento.
- Acomode a ricota sobre a fatia de pão integral e distribua as 3 fatias de banana lado a lado. Espalhe o mel por cima, finalize com as amêndoas picadas e sirva imediatamente.
Dica
Corte a banana em 3 fatias no sentido do comprimento para acomodá-las lado a lado sobre a ricota.
Café da manhã
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