Tartine
Tartine de queijo com pera grelhada. Esta combinação de pão italiano crocante, queijo e pera grelhada com mel funciona bem quando você quer um lanche rápido ou uma entrada diferente. Fica pronta em poucos minutos e resolve bem a fome com o que você tiver na cozinha.
Tartine de queijo com pera grelhadaTartine de escarola com gorgonzola e nozesTartine de maçã com mel e canela
Tartine
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 340
- proteína
- 15,9 g
- carboidrato
- 35,8 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 226 | 340 | 17 |
| Carboidratos (g) | 23,9 | 35,8 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 4,8 | 7,2 | ** |
| Proteínas (g) | 10,6 | 15,9 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 15,3 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,7 | 8,6 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 2,6 | 10 |
| Sódio (mg) | 201 | 302 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque as miniperas, cortando-as em quartos.
- Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio, regue com um fio de azeite e doure as fatias de pão por 1 minuto de cada lado, tirando para um prato em seguida.
- Adicione 1 colher de chá de azeite na mesma frigideira e coloque as peras com o lado cortado para baixo, deixando tostarem por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Monte o prato colocando quatro fatias de queijo em cada pão ainda quente, complete com os pedaços de pera, finalize regando com mel e sirva em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer tartine
Tartine de escarola com gorgonzola e nozes370 kcal por porção · 15 min
Fatias de pão tostado cobertas com escarola refogada no azeite com alho, queijo gorgonzola e nozes tostadas crocantes. Uma combinação cheia de contraste que funciona muito bem como entrada ou lanche rápido à noite.
Tartine
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 370
- proteína
- 10,8 g
- carboidrato
- 34,8 g
- gordura
- 21,5 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 246 | 370 | 18 |
| Carboidratos (g) | 23,2 | 34,8 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 10,8 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 14,3 | 21,5 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 6 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 3,9 | 16 |
| Sódio (mg) | 303 | 455 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe as folhas da escarola e lave bem sob água corrente; escorra e seque completamente usando uma centrífuga de saladas.
- Coloque 5 folhas de escarola empilhadas sobre a tábua, enrole como um charuto e fatie com 1 cm de largura. Com a lateral da faca, amasse os dentes de alho e retire as cascas, mantendo-os inteiros apenas para perfumar a gordura.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, disponha as fatias de pão que couberem sem sobrepor e deixe tostar por 2 minutos de cada lado; transfira para um prato.
- Conserve a frigideira em fogo médio, coloque o azeite e os dentes de alho amassados, mexendo por 2 minutos para soltar aroma. Coloque a escarola fatiada, adicione sal a gosto e refogue por cerca de 2 minutos até murchar de leve, fazendo em duas etapas se a frigideira for pequena.
- Para servir, passe cerca de 1 colher (sopa) do queijo gorgonzola em cada fatia de pão tostado, coloque uma porção da escarola por cima e salpique o restante do gorgonzola esfarelado com as nozes tostadas picadas; sirva em seguida.
Tartine de maçã com mel e canela291 kcal por porção · 10 min
Fatias de pão integral tostadas na manteiga com açúcar, cobertas com maçã macia aquecida com mel, canela e noz-moscada. Uma ideia rápida e aconchegante para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Tartine
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 291
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 45,8 g
- gordura
- 12,6 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 194 | 291 | 15 |
| Carboidratos (g) | 30,5 | 45,8 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 12,6 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 111 | 166 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave, seque e divida a maçã ao meio no sentido do comprimento; corte cada metade em fatias de 0,5 cm e coloque em uma tigela de vidro.
- Junte à maçã o mel, a canela e a noz-moscada. Cubra a tigela com um prato e leve ao micro-ondas por 3 minutos; reserve em seguida.
- Derreta a manteiga em uma frigideira sobre fogo médio. Salpique açúcar em um dos lados de cada fatia de pão e coloque o pão na frigideira quente com o lado açucarado voltado para baixo. Toste por 2 minutos pressionando devagar com uma espátula, vire e doure o outro lado por mais 1 minuto.
- Coloque as fatias tostadas em dois pratos, acomode as maçãs amaciadas por cima e regue com o líquido que ficou na tigela. Sirva imediatamente acompanhado de creme batido e mel a gosto.
