Tempero chinês cinco especiarias
Cinco especiarias chinesas. Uma mistura tradicional de condimentos moídos que reúne sabores doces, picantes e aromáticos em um único pote. Vale a pena ter pronta para temperar carnes, caldos e legumes salteados na correria da semana.
Tempero chinês cinco especiarias
5 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 pitada (5 g)
- kcal
- 14
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 pitada (5 g) | |||
| 100 g | 1 pitada (5 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 287 | 14 | 1 |
| Carboidratos (g) | 65,8 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 39,8 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 60 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os temperos de maneira uniforme e passe para um pote de fechamento hermético.
- Ao utilizar sementes e bagas inteiras, triture em um moedor previamente ou direto no momento de cozinhar.
- Guarde o tempero em local seco, escuro e em temperatura ambiente, preferindo potes de lata para bloquear a luz.
- Prepare um volume suficiente para consumir entre 4 e 6 meses, período após o qual o aroma e a intensidade diminuem naturalmente.
Dica
prepare quantidades para usar em até 4 a 6 meses; as especiarias não estragam depois disso, mas perdem cor e potência de sabor.
