Tempero de curry
Tempero curry suave. Uma mistura caseira de especiarias ideal para dar um toque aromático e especial a sopas, legumes e pratos quentes. É fácil de preparar e rende um bom estoque para o uso diário.
Tempero de curry
5 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de chá (10 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de chá (10 g) | |||
| 100 g | 1 colher de chá (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 347 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 54,8 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 15,2 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,8 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 22,1 | 2,2 | 9 |
| Sódio (mg) | 62 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Combine todas as especiarias de maneira uniforme e transfira para um pote com fechamento hermético.
- Titure as sementes inteiras em um moedor antes de usar, caso prefira.
- Armazene o tempero em local seco, fresco e ao abrigo da luz, como em latinhas apropriadas.
- Prepare uma quantidade suficiente para durar alguns meses, já que após esse período os temperos perdem um pouco da intensidade de sabor e cor sem estragar.
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