Tempero para aves
Uma mistura prática de ervas secas e especiarias para dar sabor a frangos e outras aves. É uma mão na roda para preparar um jantar rápido sem precisar abrir vários potes.
Tempero para aves
5 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 48
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 9,1 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 318 | 48 | 2 |
| Carboidratos (g) | 60,9 | 9,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 1,8 | 0,3 | ** |
| Proteínas (g) | 9,3 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,7 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 35,5 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 36 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as especiarias com cuidado e transfira para um potinho pequeno. Prefira guardar em local fresco e escuro, já que o calor e a luz alteram o sabor dos temperos com o tempo.
Outras versões
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Tempero caseiro para aves8 kcal por porção · 10 min
Esta mistura de sal grosso com especiarias e alecrim ajuda a dar mais sabor ao frango do dia a dia. É útil para deixar guardado no armário e usar sempre que for temperar filés ou marinadas.
Tempero para aves
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 8
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 1,5 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 55 | 8 | 0 |
| Carboidratos (g) | 10,3 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0,5 | 0,1 | ** |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 31.329 | 4.699 | 235 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize, seque completamente e pique o alecrim.
- Macere o sal grosso com o alecrim picado, a cúrcuma e o cominho em um pilão para triturar o sal e unificar os sabores, ou use o liquidificador no modo pulsar se preferir.
- Guarde em um recipiente de vidro bem fechado por até 3 meses e use no preparo de frango grelhado ou marinadas.
Dica
Quanto mais sequinhas estiverem as folhas de alecrim, maior será a durabilidade do tempero guardado.
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