Tender com salada
Mini Tender Assado com Frutas e Salada. Combina o sabor marcante do tender com a doçura de peras e damascos assados, acompanhados por uma salada fresca. Excelente opção para refeições comemorativas.
Tender com salada
10 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (200 g)
- kcal
- 196
- proteína
- 10 g
- carboidrato
- 29,8 g
- gordura
- 5,2 g
| Porção: 1 prato raso (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 196 | 10 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 29,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 10 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 5,2 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 3,4 | 14 |
| Sódio (mg) | 370 | 739 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Marque a superfície do tender em losangos, espete os cravos e pincele com o melado.
- Acomode a carne numa assadeira junto com as peras e os damascos.
- Envolva tudo com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.
- Remova o papel e deixe no forno por mais 20 minutos até dourar.
- Reúna todos os ingredientes da salada numa travessa larga.
- Combine os temperos e o molho num recipiente separado para acompanhar.
Dica
Retirar o papel-alumínio na reta final garante que a carne fique bem dourada e com aquela cor bonita.
