Terrine de mussarela de búfala
Esta terrine de mussarela de búfala intercala camadas de queijo, tomate seco e rúcula. Funciona bem como entrada fria em jantares ou refeições mais cuidadas.
Terrine de mussarela de búfala
45 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 200
- proteína
- 13,8 g
- carboidrato
- 13,7 g
- gordura
- 11,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 200 | 10 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 13,7 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,5 | 13,8 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 11,2 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 210 | 252 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Distribua os tomatinhos em uma assadeira, tempere com azeite, sal, pimenta do reino e açúcar.
- Salpique ervas aromáticas e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, depois reserve.
- Umedeça uma forma de 10 cm de largura por 7 cm de altura e revestia com plástico filme.
- Corte um pedaço da manta de mussarela para cobrir o fundo da forma.
- Espalhe a pasta de tomate seco sobre o queijo, adicione os tomatinhos assados e complete com a rúcula.
- Faça novas camadas na mesma ordem até chegar ao topo da forma, terminando com o queijo.
- Feche com o plástico filme e mantenha na geladeira até o momento de consumir.
- Remova o plástico, desenforme no prato de servir e decore com os tomatinhos em rama.
Almoço e jantar
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