Tigela de arroz com feijão e legumes
Bowls de Arroz com Feijão Vermelho e Legumes. Os bowls de arroz com feijão vermelho reúnem grãos, vegetais cozidos e folhas frescas regados com molho, sendo uma alternativa prática para o jantar.
Tigela de arroz com feijão e legumes
35 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 590
- proteína
- 24,8 g
- carboidrato
- 80 g
- gordura
- 21,2 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 147 | 590 | 29 |
| Carboidratos (g) | 20 | 80 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 24,8 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 5,3 | 21,2 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 4 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 15,6 | 62 |
| Sódio (mg) | 95 | 380 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o feijão com meia xícara de água em uma panela média e aqueça em fogo médio, mexendo de vez em quando até esquentar por completo.
- Cozinhe os legumes congelados em uma panela pequena com pouca água fervente por 5 minutos ou até ficarem macios, e escorra.
- Distribua o espinafre entre os pratos fundos ou tigelas de salada.
- Coloque o feijão, os legumes cozidos e o arroz por cima do espinafre.
- Finalize com os tomates, a cebolinha verde, regue com o molho de coentro e castanha de caju e polvilhe o coentro fresco antes de servir ainda quente.
Dica
Aqueça o feijão com um pouco de água para evitar que resseque na panela antes de montar os bowls.
