Tigela de bife com brócolis

Name: Marmita de filé mignon e brócolis com arroz integral
Total time: 19 min
Yield: 2 porções de 1 prato fundo
Cuisine: brasileira
Ingredients: pacote de 250 g de mistura de arroz integral com algas (Merchant Gourmet); 2 colheres (sopa) de gengibre para sushi picado; 4 cebolinhas, a parte verde picada finamente, a parte branca cortada ao meio no sentido do comprimento e em pedaços; 160 g de floretes de brócolis, cortados em pedaços do tamanho de uma mordida; 225 g de filé mignon magro sem gordura

Marmita de filé mignon e brócolis com arroz integral. Esta refeição combina carne magra, brócolis e arroz integral com um toque de gengibre para facilitar o planejamento da semana. Funciona bem quando você precisa de algo prático e rápido para levar no marmitex.

19 minRende 2 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato fundo (400 g)

kcal: 728
proteína: 42,8 g
carboidrato: 116,4 g
gordura: 10,4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato fundo (400 g)	%VD*
Porção: 1 prato fundo (400 g)
Valor energético (kcal)	182	728	36
Carboidratos (g)	29,1	116,4	39
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,7	42,8	86
Gorduras totais (g)	2,6	10,4	16
Gorduras saturadas (g)	0,8	3,2	16
Fibras alimentares (g)	2,7	10,8	43
Sódio (mg)	42	167	8
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten

Ingredientes

pacote de 250 g de mistura de arroz integral com algas (Merchant Gourmet)
2 colheres (sopa) de gengibre para sushi picado
4 cebolinhas, a parte verde picada finamente, a parte branca cortada ao meio no sentido do comprimento e em pedaços
160 g de floretes de brócolis, cortados em pedaços do tamanho de uma mordida
225 g de filé mignon magro sem gordura

Modo de preparo

Despeje a mistura de arroz em uma tigela, junte o gengibre, a parte verde da cebolinha e 4 colheres (sopa) de água.
Coloque o brócolis e a parte branca da cebolinha por cima, mantendo a cebolinha junta para usar depois.
Cubra com filme plástico, faça furos com a ponta de uma faca e leve ao micro-ondas por 5 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e doure o bife por 2 minutos de cada lado, depois reserve.
Pegue a parte branca da cebolinha da tigela e coloque na frigideira para dourar levemente nos sucos da carne enquanto o bife descansa.
Divida a mistura de arroz em dois potes grandes para marmita, fatie o bife, coloque as cebolinhas tostadas por cima e feche bem até a hora de consumir.

Dica

Você pode preparar e fechar os potes com antecedência para consumir depois, mantendo tudo bem vedado na geladeira.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta sem glúten.