Tigela de macarrão ao curry com frango
Noodles ao curry com frango crocante. Um prato completo de macarrão com legumes e frango empanado e crocante, envolto em um molho cremoso de curry. É uma opção saborosa para variar o cardápio do jantar sem complicações.
Tigela de macarrão ao curry com frango
30 minRende 3 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta, depois envolva com o amido de milho em uma tigela.
- Esquente 1 colher de sopa do óleo em uma wok em fogo médio, coloque o frango com cuidado e cozinhe por 4 a 5 minutos de todos os lados até dourar e ficar crocante.
- Retire da panela e escorra em papel toalha.
- Coloque o restante do óleo na panela e refogue a cebola por 8 a 10 minutos até amaciar e dourar nas bordas.
- Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto até perfumar.
- Junte o curry e o açafrão-da-terra, mexendo sem parar por 2 minutos, e despeje o caldo de galinha.
- Ferva, acrescente o creme de coco e deixe reduzir em fogo baixo por 3 a 4 minutos até encorpar levemente.
- Adicione os legumes e o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos até que os legumes fiquem macios mas firmes e o macarrão esteja aquecido.
- Divida em duas tigelas, coloque o frango crocante por cima e finalize com o coentro.
