Tilápia ao molho tailandês
Uma opção leve com filés de peixe e um toque agridoce que sai do comum na rotina. Fica pronta rápido e cai bem no jantar.
Tilápia ao molho tailandês
30 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio (200 g)
- kcal
- 236
- proteína
- 25,4 g
- carboidrato
- 12,8 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 filé médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 236 | 12 |
| Carboidratos (g) | 6,4 | 12,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,7 | 25,4 | 51 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 10,2 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 275 | 549 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Passe os filés de peixe no amido de milho e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande, doure os filés por 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem crocantes, retire e mantenha aquecido.
- Na mesma frigideira, frite rapidamente a cebolinha, o alho e o gengibre. Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e o suco de limão, deixando ferver até engrossar levemente.
- Despeje o molho sobre o peixe, polvilhe com a pimenta e as ervas, e sirva acompanhado dos gomos de limão.
Dica
Frite o peixe em fogo médio para dourar sem queimar por fora antes de cozinhar por dentro.
