Tilápia tandoori
Tilápia tandoori com purê de batata-doce picante e salada de tomate. Filés de peixe temperados com especiarias aromáticas, servidos com purê rústico de batata-doce e cenoura e uma salada fresca de tomate. Uma opção prática para o jantar durante a semana quando você quer uma refeição com personalidade sem sujar muitas panelas.
Tilápia tandoori
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé, 3 colheres de sopa de purê e salada (300 g)
- kcal
- 239
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 55,5 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 filé, 3 colheres de sopa de purê e salada (300 g) | |||
| 100 g | 1 filé, 3 colheres de sopa de purê e salada (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 239 | 12 |
| Carboidratos (g) | 18,5 | 55,5 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 8,1 | 32 |
| Sódio (mg) | 7 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Besunte os filés de tilápia com a colher (sopa) de pasta tandoori e reserve.
- Coloque 1 kg de batata-doce, as 4 cenouras e os 2 dentes de alho em uma panela grande com água e sal.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
- Escorra toda a água e espere alguns minutos na panela para o vapor secar o excesso de umidade.
- Misture a pimenta vermelha picada aos legumes, amasse tudo junto com seus temperos habituais e tampe para não esfriar.
- Aqueça a grelha em temperatura alta.
- Grelhe os filés de peixe por 8 a 10 minutos, até que fiquem cozidos por inteiro.
- Enquanto o peixe grelha, junte os 8 tomates picados, a cebola roxa fatiada e o coentro em uma tigela.
- Monte o prato servindo a tilápia quente ao lado do purê e da salada fresca.
