Tofu agridoce
Cubos de tofu grelhados ganham um molho agridoce caseiro com abacaxi e pimentão para uma refeição rápida e saborosa. É uma alternativa prática para variar o cardápio com preparos leves baseados em vegetais.
Tofu agridoce
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 7,4 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 226 | 86 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade do óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio, adicione o tofu e frite por 5 min, virando sempre, até dourar de todos os lados, retire com uma escumadeira e reserve.
- Aqueça o restante do óleo na panela em fogo alto, frite a cebola, o pimentão e o alho por 5 a 6 min até que os legumes comecem a amaciar, acrescente o abacaxi, o ketchup, o vinagre, o molho de soja e 50 ml de água, e deixe cozinhar por 1 min ou até reduzir levemente, devolvendo o tofu para a panela.
- Cozinhe o arroz basmati seguindo as instruções da embalagem, sirva o tofu em tigelas com o arroz e polvilhe com gergelim.
Dica
Doure bem o tofu antes de juntar ao molho para garantir uma textura firme por fora.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.
Cuscuz marroquino0,9 g prot.3,2 g carbo1,7 g gord.Vegetariana
Panqueca de frango10,1 g prot.18,6 g carbo5,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana.