Torrada com cenoura
Torradas com falso salmão defumado vegano. Fitas finas de cenoura infusionadas em chá defumado e salmoura servidas sobre pão tostado com base cremosa vegetal. Faz sentido para compor um café da manhã diferente ou servir como canapé leve em reuniões informais.
Torrada com cenoura
25 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 22
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 73 | 22 | 1 |
| Carboidratos (g) | 14,8 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 3.583 | 1.075 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tire fitas finas das cenouras usando um descascador de legumes e reserve.
- Ferva 500 ml de água com o sal em uma panela grande.
- Adicione as tiras de cenoura e os sachês de chá na água quente e desligue o fogo imediatamente.
- Deixe em infusão por 20 minutos, até o líquido esfriar por completo e a cenoura perder a rigidez.
- Transfira para um recipiente menor e leve à geladeira até gelar.
- Quando for montar, escorra as fitas de cenoura, jogue o caldo fora e seque bem os pedaços com pano limpo ou papel-toalha.
- Cubra as fatias de baguete tostadas com a pasta de queijo.
- Acomode algumas fitas de cenoura por cima de cada torrada, finalize com uma pitada de alga, tempere a gosto e sirva.
Dica
Seque muito bem as fitas de cenoura no papel-toalha depois de escorrer a salmoura para não amolecer o pão na hora da montagem.
Lanches
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