Torrada com pesto
Torrada com pesto de hortelã e fitas de aspargo. Uma torrada de pão integral coberta com pasta rústica de ervas, fitas cruas e marinadas de aspargos frescos, queijo feta e rabanete crocante. Excelente para um café da manhã reforçado ou um lanche leve de final de tarde em que dá vontade de comer algo fresco e montado na hora.
Torrada com pesto
20 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (40 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 6,6 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 fatia (40 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 16,4 | 6,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,6 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 18,7 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 250 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque no processador as sementes de abóbora, a hortelã, a salsinha, as ervilhas descongeladas, o alho, o suco de limão e o sal, batendo até obter uma pasta rústica e pedaçuda.
- Mantenha o processador ligado e derrame o azeite em fio até a mistura ligar completamente.
- Em uma tigela média, envolva as fitas de aspargos com um fio de azeite, gotas de suco de limão e pitadas de sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe uma camada generosa do pesto sobre as fatias de pão tostado.
- Distribua por cima as fitas temperadas de aspargo, fatias de rabanete, um punhado de ervilhas soltas, folhas de hortelã e o queijo feta esfarelado.
- Finalize adicionando os brotos e os ovos de gema mole sobre as torradas se quiser.
