Torrada com rabanete
Torrada com Rabanete e Dente-de-Leão. Esta torrada traz uma cobertura rica com pasta de sementes e vegetais refogados. Funciona muito bem como um lanche reforçado ou um almoço leve no dia a dia.
Torrada com rabanete
20 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (40 g)
- kcal
- 79
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 fatia (40 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 198 | 79 | 4 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 14,3 | 5,7 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,3 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 202 | 81 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque um pedaço de manteiga por azeite de oliva.
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a pasta de semente de girassol batendo as sementes, o alho, o vinagre, o suco de limão, as raspas de limão, a água e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione as ervas e bata novamente. Leve à geladeira até a hora de usar.
- Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio-baixo, junte as cebolinhas, os rabanetes, o sal e a pimenta, cozinhando por alguns minutos. Adicione algumas colheres de sopa de água, tape e deixe cozinhar no vapor até que os rabanetes fiquem macios, mas ainda firmes, por volta de 5 minutos.
- Quando os rabanetes estiverem quase prontos, coloque o dente-de-leão e espreme um pouco de limão. Cozinhe até que as folhas murchem levemente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra o pão tostado com a pasta de semente de girassol, os rabanetes, as folhas, o edamame picado e uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
- Conserve a pasta na geladeira por até 4 dias, mexendo caso haja separação dos ingredientes.
Dica
Guarde a pasta de girassol na geladeira por até 4 dias, mexendo caso haja separação.
Café da manhã
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