Torrada de funcho e limão
Torradas com erva-doce, limão e molho de iogurte. Torradas de pão integral com erva-doce marinada no limão e molho de iogurte com endro. Dá para servir como entrada ou lanche, com salmão defumado ou queijo, se quiser uma versão mais completa.
Torrada de funcho e limão
7 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 6,9 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 111 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 17,2 | 6,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 305 | 122 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Passe a erva-doce pelo mandolim para conseguir fatias bem fininhas.
- Coloque a erva-doce em uma tigela pequena e misture com as 3 espremidas de limão, o mel, o endro e uma pitada de sal. Prove, acerte os temperos e deixe marinando por alguns minutos enquanto prepara o restante.
- Faça o molho misturando o iogurte, a colher (chá) de endro, o suco de limão, o agave, o azeite e o alho picado, caso use. Tempere com sal e pimenta, ajuste ao seu gosto e mantenha na geladeira até a montagem.
- Torre ou grelhe as fatias de pão. Se desejar, esfregue o dente de alho, coloque um pouco de sal e regue com azeite. Monte as torradas com salmão defumado ou queijo, se usar, acrescente a erva-doce marinada e finalize com uma colherada do molho de iogurte.
Dica
Deixe a erva-doce descansar por alguns minutos no limão antes de montar as torradas. Enquanto isso, o molho de iogurte pode ficar na geladeira.
