Torrada de salmão
Toast de salmão e abobrinha. Esta torrada reforçada com salmão e abobrinha crua resolve aquela refeição rápida em que a fome aperta, mas a vontade de cozinhar é zero. Funciona bem tanto no café da manhã quanto num lanche reforçado ao longo do dia.
Torrada de salmão
7 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 120 | 60 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure a fatia de pão sourdough numa frigideira quente sem usar gordura.
- Fatie a abobrinha em lâminas bem finas.
- Misture o boursin de ovelha com sal, pimenta e azeite numa vasilha.
- Espalhe a pasta de queijo sobre o pão, coloque as fatias de abobrinha por cima e cubra com o salmão cru.
- Pingue algumas gotas de limão e adicione raspas da casca para finalizar.
Outras versões
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Torradas de centeio com salmão assado84 kcal por porção · 25 min
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Torrada de salmão
25 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 84
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 84 | 4 |
| Carboidratos (g) | 16,2 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 174 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C. Coloque o salmão sobre um pedaço de papel-alumínio, tempere, feche o pacote e asse por 8 minutos até que comece a soltar em lascas. Espere esfriar.
- Para a conserva de pepino, corte o pedaço de pepino ao meio no sentido do comprimento, descarte as sementes e fatie em meias-luas inclinadas. Coloque em uma tigela com o coentro, o vinagre e uma pitada de açúcar e sal, misture bem e deixe curtir por pelo menos 15 minutos.
- Para o molho de maçã e pimenta, misture todos os ingredientes e acerte o sal.
- Torre o pão e corte cada fatia em oito quadrados. Espalhe o creme azedo, distribua as lascas de salmão e finalize metade com o pepino escorrido e a outra metade com o molho de maçã.
Dica
Deixe o pepino marinando pelo menos o tempo indicado para absorver o tempero.
Café da manhã
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