Torrada pizza

Name: Torrada de pizza com espinafre e muçarela
Total time: 25 min
Yield: 14 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 50 g de manteiga; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 pães irlandeses de bicarbonato (soda farls), abertos no sentido do comprimento e cortados ao meio para formar 4 fatias, ou 4 fatias de pão rústico de fermentação natural; 2 dentes de alho amassados; 140 g de espinafre congelado em cubos, descongelado em temperatura ambiente; 2 pimentões vermelhos assados, escorridos e picados; 150 g de muçarela fresca, escorrida e picada

Torrada de pizza com espinafre e muçarela. Fatias de pão douradas na frigideira, cobertas com espinafre refogado no alho, pimentão assado e muçarela derretida. Uma opção para um lanche quente ou uma refeição rápida, servida assim que sai do forno.

Torrada pizza

25 minRende 14 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (50 g)

kcal: 110
proteína: 3,5 g
carboidrato: 6,6 g
gordura: 8 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (50 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (50 g)
Valor energético (kcal)	219	110	5
Carboidratos (g)	13,2	6,6	2
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	7	3,5	7
Gorduras totais (g)	15,9	8	12
Gorduras saturadas (g)	7,5	3,8	19
Fibras alimentares (g)	1,4	0,7	3
Sódio (mg)	190	95	5
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegetariana

Ingredientes

50 g de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 pães irlandeses de bicarbonato (soda farls), abertos no sentido do comprimento e cortados ao meio para formar 4 fatias, ou 4 fatias de pão rústico de fermentação natural
2 dentes de alho amassados
140 g de espinafre congelado em cubos, descongelado em temperatura ambiente
2 pimentões vermelhos assados, escorridos e picados
150 g de muçarela fresca, escorrida e picada

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga e um pouco do azeite. Quando a manteiga parar de chiar, coloque as fatias de pão e doure por 1 minuto de cada lado. Faça em etapas, se necessário, e reserve.
Acrescente 1 colher (sopa) de azeite à frigideira. Refogue o alho por 30 segundos, junte o espinafre e cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo com frequência, até aquecer. Tempere a gosto.
Aqueça o grill do forno em temperatura média. Distribua o espinafre sobre as torradas, cubra com o pimentão e a muçarela, tempere e regue com um fio de azeite. Leve ao grill por 1 a 2 minutos, até o queijo borbulhar. Sirva imediatamente.

Dica

Retire as torradas assim que a muçarela começar a borbulhar e sirva enquanto estiverem quentes.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana.