Torta assada de chocolate
Torta assada de chocolate e ovo. Uma torta cremosa e vistosa para datas comemorativas ou quando você quer impressionar na sobremesa. O recheio fica no ponto ideal quando ainda balança um pouco ao sair do forno.
Torta assada de chocolate
50 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (90 g)
- kcal
- 384
- proteína
- 6,1 g
- carboidrato
- 39,9 g
- gordura
- 23,1 g
| Porção: 1 fatia média (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 426 | 384 | 19 |
| Carboidratos (g) | 44,3 | 39,9 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 6,1 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 25,7 | 23,1 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | 14,3 | 12,9 | 65 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 56 | 50 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e misture a farinha com fermento até dar ponto na massa.
- Pressione a massa no fundo de uma forma para torta de 20 a 21 cm e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Aqueça o forno a 180°C (ou 160°C em forno com ventilação), fure o fundo da massa com um garfo e asse no centro do forno por 15 minutos até dourar levemente.
- Enquanto isso, derreta a manteiga e o chocolate juntos em uma panela sobre fogo baixo.
- Misture o açúcar e a farinha sem fermento ao chocolate derretido e vá adicionando os ovos batidos aos poucos.
- Despeje o recheio na base assada, espalhe os ovinhos de chocolate por cima e asse por 12 a 15 minutos, até as bordas firmarem e o centro continuar brilhante e levemente trêmulo.
- Retire do forno e leve à geladeira para gelar bem antes de desenformar e servir com o creme.
Dica
para desenformar com facilidade, passe um pano quente ao redor das laterais da forma por dois minutos.
