Torta crumble de pera
Torta crumble de pera e cranberry. Esta torta combina base crocante, recheio de pera e toque de cranberry. Cai bem como sobremesa ou lanche reforçado no fim de semana.
Torta crumble de pera
60 minRende 11 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 208
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 40,8 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 173 | 208 | 10 |
| Carboidratos (g) | 34 | 40,8 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 5,4 | 6,5 | 26 |
| Sódio (mg) | 145 | 174 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C.
- Processe em um processador de alimentos 1 ¼ xícara de farinha, as nozes, a pasta de tâmaras, a aveia, a farinha de linhaça, o bicarbonato e o sal até obter uma textura esfarelada.
- Adicione ¼ de xícara de água e pulse mais algumas vezes até a mistura unir, reserve 1 ¼ xícara dessa mistura para a cobertura.
- Despeje o restante da massa em uma assadeira de torta de 23 cm, pressione cobrindo o fundo e as laterais e orne por 15 a 20 minutos até dourar levemente.
- Misture em uma tigela grande as peras, ¼ de xícara do xarope de bordo, a farinha e o tempero.
- Bata o cranberry com o restante do xarope de bordo no processador até esfarelar.
- Coloque o recheio de pera na massa assada, acerte a superfície e espalhe a mistura de cranberry por cima.
- Asse por 10 minutos, retire do forno e cubra com a farofa reservada.
- Volte ao forno por cerca de 15 minutos até dourar a cobertura e espere esfriar por 30 minutos antes de cortar.
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