Torta de amora
Torta de amora com creme e base de biscoito. Torta com base crocante de biscoito maisena, recheio cremoso de leite condensado e iogurte natural, coberta com geleia de amora. É uma sobremesa para preparar com antecedência e servir gelada, com a cobertura já fria.
Torta de amora
10 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 278
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 33,8 g
- gordura
- 14,6 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 231 | 278 | 14 |
| Carboidratos (g) | 28,2 | 33,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 14,6 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,9 | 8,3 | 42 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 61 | 74 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o biscoito maisena triturado com a manteiga e trabalhe com as mãos até formar uma farofa úmida.
- Espalhe a mistura em uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, pressionando com os dedos para cobrir o fundo e formar as laterais. Reserve.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural com um batedor de arame ou espátula, até obter um creme uniforme.
- Distribua o creme sobre a base de biscoito e asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.
- Espere a torta ficar morna e coloque na geladeira para esfriar.
- Leve as amoras, o açúcar e o suco de limão ao fogo médio. Mexa de vez em quando até a mistura engrossar e ficar com consistência de geleia. Reserve até esfriar.
- Antes de servir, espalhe a geleia fria sobre o recheio da torta.
Dica
Espere a geleia esfriar completamente antes de colocar sobre o creme já gelado.
Outras versões
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Cobbler de amora230 kcal por porção · 60 min
Cobbler de amora é uma sobremesa assada com massa macia e frutas espalhadas por cima. Fica com as bordas bem douradas e pode ser servido ainda morno com sorvete de baunilha. Uma boa escolha para quando dá vontade de preparar uma sobremesa de forno.
Torta de amora
60 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 230
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 38,6 g
- gordura
- 7,3 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 230 | 11 |
| Carboidratos (g) | 32,2 | 38,6 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 7,3 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 216 | 259 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C e unte uma assadeira de aproximadamente 20 x 20 cm.
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande usando um batedor de arame. Acrescente o leite, a manteiga derretida e a baunilha. Bata até a massa ficar homogênea.
- Espalhe a massa na assadeira untada. Distribua as amoras por toda a superfície e finalize polvilhando açúcar.
- Asse por 50 a 65 minutos, até as bordas ficarem bem douradas e o centro crescer e ganhar consistência. Espere esfriar um pouco e sirva morno com sorvete de baunilha.
Dica
Observe as bordas e o centro do cobbler. Ele fica no ponto quando as laterais estão bem douradas e a parte central está levemente firme.
Torta rosê de amora com base de biscoito273 kcal por porção · 50 min
Torta gelada com base crocante de biscoito e recheio cremoso de amora, leite condensado e laranja. É uma sobremesa para preparar com antecedência, já que precisa ficar na geladeira até ganhar firmeza.
Torta de amora
50 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 273
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 37,4 g
- gordura
- 12,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 228 | 273 | 14 |
| Carboidratos (g) | 31,2 | 37,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 12,2 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,2 | 6,2 | 31 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 167 | 200 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina. Passe para um recipiente, incorpore a manteiga e misture até ficar úmida. Acrescente o cravo em pó e mexa novamente.
- Espalhe a farofa em uma forma de aro removível, formando uma camada uniforme. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire e coloque na geladeira.
- Bata as amoras com os 100 ml de água no liquidificador até formar um purê. Peneire para eliminar as sementes e reserve. Hidrate a gelatina com água seguindo as orientações da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de laranja, o purê de amora e a gelatina hidratada por 2 minutos. Despeje sobre a base da torta.
- Deixe na geladeira até o recheio ficar firme. Decore como preferir.
Dica
Passe o purê de amora pela peneira antes de preparar o recheio para retirar as sementes.
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