Torta de batata e tomate
Annie's potato & tomato bake. Este assado rústico junta rodelas de batata e tomate com azeite para um acompanhamento simples. Pelo nome em inglês, pratos assim costumam sair mais caros na hora de comprar os ingredientes.
Torta de batata e tomate
75 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 168
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 21,5 g
- gordura
- 8,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 67 | 168 | 8 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 21,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 8,3 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 °C ou 170 °C com circulação de ar. Fatie as batatas finamente à mão ou no processador sem descascar, coloque em uma panela com água, leve para ferver por 3 minutos e escorra muito bem. Fatie os tomates.
- Unte o fundo e as laterais de um refratário de um litro e meio com azeite, faça uma camada com metade das batatas temperando e regando com óleo, e cubra com metade dos tomates fatiados. Repita as camadas terminando com os tomates.
- Asse por 45 a 55 minutos até que a superfície doure levemente. Sirva morno ou em temperatura ambiente, pois aceita ser reaquecido.
Dica
Escorra bem as batatas após a fervura prévia para evitar excesso de água no assado. ---
Almoço e jantar
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