Torta de caramelo
Torta de caramelo com frutas vermelhas. Uma torta gelada com base crocante de biscoito e chocolate, recheada com caramelo cremoso e finalizada com calda de frutas frescas. Uma sobremesa marcante para almoços de domingo ou celebrações especiais.
Torta de caramelo
40 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 367
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 38,4 g
- gordura
- 22,9 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 306 | 367 | 18 |
| Carboidratos (g) | 32 | 38,4 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 19,1 | 22,9 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 71 | 86 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta 100 g de manteiga com 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo em uma panela em fogo médio.
- Acrescente 1 lata de Leite MOÇA® e mexa constantemente até encorpar e soltar do fundo.
- Tire a panela do fogo, incorpore 200 g de NESTLÉ® Creme De Leite e aguarde amornar.
- Misture 200 g de biscoito amanteigado triturado com 100 g de manteiga derretida e 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ® CHOCOLATERIA.
- Pressione a farofa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível e reserve no freezer para firmar.
- Cozinhe em fogo baixo 200 g de morangos picados, 100 g de framboesas, 100 g de mirtilos, suco de 1/2 limão e 2 colheres (sopa) de açúcar até apurar em calda, deixando esfriar em seguida.
- Espalhe o recheio de caramelo sobre a base firme e cubra com as frutas vermelhas em calda.
- Finalize com folhas de hortelã, polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e mantenha na geladeira por 2 horas antes de desenformar.
