Torta de chocolate com limão
Essa torta de chocolate com limão equilibra o sabor docinho e o toque cítrico na medida certa. É uma sobremesa caprichada para servir em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial.
35 minRende 16 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 309
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 37,6 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 309 | 15 | |
| Carboidratos (g) | 37,6 | 13 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,1 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 17,4 | 27 | |
| Gorduras saturadas (g) | 9 | 45 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 94 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado, a manteiga e a clara em um recipiente até formar uma farofa úmida.
- Espalhe essa farofa no fundo e nas laterais de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro, apertando bem.
- Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por 8 minutos ou até firmar, retirando em seguida para esfriar.
- Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, levando ao fogo baixo até engrossar, depois desligue, junte o creme de leite e deixe esfriar.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina preparada conforme a embalagem por 1 minuto.
- Espalhe o brigadeiro sobre a massa assada, cubra com o creme de limão e finalize com a ganache e raspas de limão.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir bem gelado.
