Torta de ervilha e alho-poró
Torta verde de ervilha e alho poró. Esta torta junta ervilha, espinafre e alho poró numa massa crocante com recheio cremoso. É uma pedida prática para variar o cardápio do jantar sem complicação.
Torta de ervilha e alho-poró
45 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 381
- proteína
- 9,6 g
- carboidrato
- 28,8 g
- gordura
- 25,8 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 254 | 381 | 19 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 28,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 9,6 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 17,2 | 25,8 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,7 | 8,6 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 145 | 218 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 graus e coloque uma assadeira dentro para esquentar. Polvilhe farinha numa bancada e abra a massa em círculo. Forre uma forma de torta de 22 centímetros com fundo removível, tire o excesso de massa que sobra na borda e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Derreta a manteiga numa frigideira, espalhe o alho poró em camada única e refogue por um minuto. Junte 50ml de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 4 minutos cuidando para não secar. Bata o creme de leite com o ovo e misture o espinafre e as ervilhas.
- Despeje a mistura de ervilha no fundo da torta e distribua o alho poró por cima. Se preferir, misture o alho poró diretamente no recheio de ervilha. Corte as bolinhas de mussarela ao meio e espalhe pela torta. Coloque a torta na assadeira quente e deixe assar por 30 minutos até o recheio firmar. Espere descansar por 5 minutos antes de cortar.
Dica
Deixe a torta descansar por 5 minutos antes de cortar para que o recheio firme melhor.
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