Torta de floresta negra
Petit gâteau de chocolate e torta floresta negra no copinho. Duas sobremesas feitas a partir de uma mesma mistura de leite condensado, gemas e chocolate. Uma parte vira petit gâteau assado para servir quente, enquanto a outra ganha creme, cerejas e biscoito em camadas no copinho.
Torta de floresta negra
15 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 271
- proteína
- 7,8 g
- carboidrato
- 36,4 g
- gordura
- 12,7 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 226 | 271 | 14 |
| Carboidratos (g) | 30,3 | 36,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 7,8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 10,6 | 12,7 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,4 | 6,5 | 33 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 63 | 76 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, combine o leite condensado Moça com as 6 gemas e mexa até misturar.
- Peneire 1 xícara (chá) de chocolate em pó Dois Frades sobre a mistura e incorpore com movimentos suaves.
- Separe a preparação em duas porções iguais.
- Na primeira metade, acrescente 1 caixinha de creme de leite Nestlé, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de manteiga. Misture bem.
- Unte com manteiga e enfarinhe 6 forminhas individuais de 8 cm de diâmetro. Distribua a massa e asse por cerca de 15 minutos em forno previamente aquecido a 180 °C.
- Retire os petits gâteaux das formas e sirva ainda quentes, acompanhados de sorvete.
- Para preparar a segunda sobremesa, coloque a outra metade da mistura em uma panela com 1 e ½ xícara (chá) de leite Ninho integral e 1 colher (chá) de amido de milho. Cozinhe mexendo continuamente até engrossar.
- Apague o fogo, misture ½ xícara (chá) de cerejas em conserva picadas e coloque metade do creme em 8 taças pequenas.
- Esfarele os 6 biscoitos Tostines Maisena e distribua sobre o creme nas taças. Complete com o creme restante.
- Finalize com as 8 cerejas e as raspas de chocolate meio amargo Nestlé Classic. Deixe na geladeira durante 30 minutos antes de servir.
Dica
O petit gâteau deve ser servido ainda quente, enquanto a torta floresta negra no copinho precisa ficar 30 minutos na geladeira antes de ir à mesa.
