Torta de framboesa
Torta de capim-santo e framboesa. Sobremesa que junta massa crocante de chocolate com um recheio aveludado e perfumado de capim-limão, coberta por frutas frescas. Uma boa pedida para encerrar almoços de fim de semana com um toque fresco e diferente.
Torta de framboesa
20 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 300
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 47,6 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 250 | 300 | 15 |
| Carboidratos (g) | 39,7 | 47,6 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,7 | 5,6 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 105 | 125 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Peneire em uma vasilha a farinha de trigo, o chocolate em pó e o açúcar de confeiteiro.
- Abra um espaço no meio dos secos e coloque a manteiga, as gemas, o bicarbonato e o leite líquido.
- Misture tudo delicadamente com as pontas dos dedos até a massa ficar uniforme e soltar das mãos.
- Reserve a massa para descansar por cerca de 30 minutos.
- Distribua a massa cobrindo a base e as bordas de uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro, faça furos no fundo com os dentes de um garfo e asse em forno a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, reservando para esfriar.
- Bata as folhas de capim-santo com a água no liquidificador e coe na peneira.
- Misture o líquido de capim-santo com o doce de leite condensado e o suco de limão em uma tigela até firmar em consistência cremosa.
- Despeje o creme na massa assada já fria e mantenha na geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Disponha as framboesas frescas sobre a superfície logo antes de servir à mesa.
