Torta de frutas vermelhas
Fatia de frutas vermelhas. Esta fatia de frutas vermelhas gelada funciona bem como sobremesa refrescante ou lanche reforçado. Leva uma base triturada e uma cobertura cremosa que precisa de tempo de freezer para firmar.
Torta de frutas vermelhas
190 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 493
- proteína
- 6,4 g
- carboidrato
- 51,1 g
- gordura
- 31 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 411 | 493 | 25 |
| Carboidratos (g) | 42,6 | 51,1 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 6,4 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 25,8 | 31 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,2 | 7,4 | 37 |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 4,7 | 19 |
| Sódio (mg) | 274 | 329 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate a mistura de sementes com água e deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Deixe as castanhas de molho na água fervente por pelo menos 1 hora para amolecer antes de usar e descarte a água depois.
- Bata no processador a mistura hidratada, a aveia, o óleo de coco e os biscoitos até virar uma farofa úmida. Espalhe essa massa no fundo de uma assadeira forrada e leve para a geladeira.
- Coloque o restante dos ingredientes no processador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje o creme de frutas vermelhas sobre a base gelada e leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de cortar e servir.
Dica
Deixe as castanhas de molho na água fervente pelo tempo indicado para garantir que o creme fique totalmente liso no processador.
Outras versões
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Torta de frutas vermelhas274 kcal por porção · 10 min
Esta torta de frutas vermelhas combina uma base crocante de biscoito com um creme suave e uma cobertura fresca. Cai bem para uma sobremesa de fim de semana ou um café da tarde caprichado.
Torta de frutas vermelhas
10 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 274
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 41 g
- gordura
- 10,1 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 229 | 274 | 14 |
| Carboidratos (g) | 34,2 | 41 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 10,1 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,1 | 4,9 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 99 | 119 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa fina.
- Misture a farofa com metade do creme de leite até formar uma massa úmida.
- Forre uma forma de aro removível de 25 cm e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho em uma panela, cozinhando em fogo baixo até engrossar.
- Desligue o fogo, incorpore o restante do creme de leite com as raspas de limão e espere esfriar.
- Recheie a massa assada com esse creme e cubra com as frutas.
- Cozinhe os ingredientes da cobertura em uma panela por cerca de 5 minutos em fogo baixo até engrossar.
- Espalhe sobre as frutas e leve para gelar até a hora de servir.
Dica
Aguarde o creme esfriar antes de colocar na massa para garantir a textura correta.
