Torta de fubá
Torta de Fubá com Legumes. Esta torta salgada mistura a textura rústica do fubá com pedaços de vegetais variados. É uma alternativa prática para aproveitar o que tem na geladeira e compor refeições rápidas ao longo da semana.
Torta de fubá
60 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 185
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 25,9 g
- gordura
- 7,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 185 | 9 | |
| Carboidratos (g) | 25,9 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,1 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 12 | |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 7 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 434 | 22 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece ralando as cenoras, cortando o alho-poró em rodelas, picando o cheiro-verde e desmanchando o brócolis já cozido. Deixe o forno aquecido a 180 °C e unte uma assadeira redonda.
- Despeje óleo, leite, ovos e água em uma tigela funda. Bata com um batedor de arame até uniformizar.
- Coloque a farinha de trigo junto com o fubá na tigela. Mexa com o batedor até sumir os grumos e formar uma base lisa.
- Junte o alho-poró, a cenoura, o brócolis e o cheiro-verde. Misture com cuidado para espalhar os legumes por toda a massa.
- Tempore com sal e adicione o fermento químico em pó. Mexa delicadamente apenas para integrar.
- Passe a massa para a assadeira untada, ajeitando para que fique nivelada.
- Asse por cerca de 40 minutos no forno já quente, conferindo se firmou e dourou.
- Espere esfriar um pouco antes de fatiar.
