Torta de leite ninho
Torta de leite Ninho com uva. Uma sobremesa gelada com base de biscoito triturado, creme aveludado de leite em pó e cobertura de uvas frescas. É uma escolha prática para encerrar o almoço de fim de semana sem precisar de técnicas complicadas de confeitaria.
Torta de leite ninho
10 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 179
- proteína
- 8,3 g
- carboidrato
- 31,8 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 179 | 9 |
| Carboidratos (g) | 26,5 | 31,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 8,3 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 116 | 139 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o pacote de biscoito maisena triturado em uma tigela e misture a meia xícara (chá) de água aos poucos com as pontas dos dedos até virar uma massa lisa e moldável.
- Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos e reserve.
- Junte em uma panela as 2 xícaras (chá) de água, as 2 gemas, as 2 xícaras (chá) de Leite Ninho em pó, as 2 colheres (sopa) de amido de milho e a meia xícara (chá) de açúcar demerara.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo o fundo com espátula ou batedor sem parar, até virar um creme espesso.
- Despeje o creme quente diretamente sobre a massa pré-assada.
- Distribua 1 xícara (chá) de metades de uvas-verdes sobre o creme e polvilhe 1 colher (sopa) de Leite Ninho por cima.
- Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir bem gelada.
Outras versões
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Torta de leite Ninho com Nutella452 kcal por porção · 30 min
Uma sobremesa gelada que combina base de biscoito, creme leve de leite Ninho e cobertura generosa de creme de avelã, excelente para o fim de semana.
Torta de leite ninho
30 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 452
- proteína
- 9,5 g
- carboidrato
- 47,8 g
- gordura
- 25,3 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 377 | 452 | 23 |
| Carboidratos (g) | 39,8 | 47,8 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 9,5 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 21,1 | 25,3 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,3 | 16 | 80 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 128 | 153 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture as bolachas no liquidificador até virarem uma farofa fina.
- Passe para uma tigela, junte a manteiga derretida e misture bem com as mãos para umedecer.
- Pressione essa farofa no fundo e nas laterais de uma forma redonda de fundo removível, compactando com um copo.
- Asse em forno preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida por aproximadamente 5 minutos.
- Espalhe colheradas de creme de avelã sobre a massa pré-cozida e cubra com a mousse batida. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Desenforme e polvilhe leite em pó por cima antes de servir.
